Menyiapkan bulgur:
Tiriskan bulgur yang telah direndam dan peras air berlebih. Pastikan bulgur lembut tetapi tidak terlalu basah.
Mencampur bahan:
Campur bulgur, tomat cincang, parsley, dan daun bawang dalam mangkuk besar.
Membumbui:
Tambahkan air jeruk lemon, minyak zaitun, garam, dan lada. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Penyajian:
Sajikan tabbouleh segar sebagai salad pembuka atau pendamping hidangan utama. Bisa ditambahkan daun mint segar untuk aroma ekstra.
Tips tambahan:
Untuk rasa lebih kompleks, bisa menambahkan sedikit mentimun cincang atau paprika manis. Jangan simpan terlalu lama agar rasa segar tetap terjaga.